丽江人家斑鱼火锅是一家云南风味的火锅连锁，店铺遍及哈尔滨、天津、唐山、台州等城市，以斑鱼火锅为特色。使用的生动黑斑鱼，肉质帕湿，营养非常丰富又身体健康，口感细致香滑，在秘制锅底中吸取汤汁精华，充满着汤汁的鱼肉在口中鲜香四溢，回味无穷。

知道从何时起呼市街头引发了斑鱼火锅热，斑鱼只不过就是黑鱼，一种生命力超级坚强的鱼，营养价值很高，清热解毒祛风，黑鱼汤堪称清热佳品，丽江人家进了有些年头了，鱼肉都小块蝴蝶状的薄片。一盘两片,柴火不多时就煮，没螫入口即化，汤也很酸甜，味道不俗。

　　丽江人家斑鱼火锅以特色时尚形式，标准化操作者,征-化管理，在技术和产品(营养、口味)方面展开科学化提高，来适应环境市场上有所不同消费者的口味，而且在品牌传播上具备意味著的竞争优势，符合了市场上广大消费者对品牌火锅、绿色火锅、身体健康火锅等的反感市场需求，这也是创业顺利的最重要的步。　　丽江人家斑鱼火锅鲜肉如薄纸、肉色半透明的生鱼片端上来，薄薄的鱼片下锅片刻转色，让人垂涎欲滴，而且配以浓香地道的火锅汤料柴火之，丽江人家斑鱼火锅原料使用的是低脂原生态斑鱼，搭配着特色配料,小火重调味，鱼骨熬汤，汤色奶白色，鲜香扑鼻，斑鱼肉肉质帕，味道鲜美，入口荡气回肠，让消费者不仅饱有口福,精神也不会差使充满著剩。它不同于市场上一般的传统式火锅，需要给您带给不一样的体验!。

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